Weil wir gestern etwas Zeit und Gusta auf was Süßes hatten, haben meine Kleine und ich schnell einen Topfenstrudel gemacht. Geht ruck-zuck und schmeckt! Nächstes Mal vielleicht mit Vanille-Sauce … das gibts dann wenn wir hohen Besuch bekommen (vielleicht im Herbst). 🙂
250g Topfen, 1 Ei, 1 EL Margerine, 3 EL Zucker und halbe Packung Vanillepuddingpulver gut vermischen. Auf Blätterteig, einrollen, einstechen und mit Ei bestreichen. Ab ins Rohr für ca 15 min. bei 180°.
weildasleben 
Der hohe Besuch darf sich’s nicht aussuchen ;P
Das ist ja auch nur eine von vielen NACHSPEISEN 😉
Das hört sich schon GANZ anders an 😉